ما هي فوائد الزبيب الأصفر
تتشابه فوائد الزبيب الأصفر مع أنواع الزبيب المختلفة. يأتي من نفس المصدر وهو العنب ولكنه خضع لعملية تجفيف مختلفة أعطته لونًا ذهبيًا أو أصفر.
الفوائد الصحية للزبيب الأصفر
تعرف على مجموعة من أهم فوائد الزبيب الأصفر:
1. غني بالقيم والعناصر الغذائية
تتشابه القيم الغذائية للزبيب الأصفر مع تلك الموجودة في الزبيب بشكل عام ، ولكن قد تختلف مستوياتها قليلاً عن بعضها البعض.
يحتوي 28 جرام من الزبيب الأصفر على القيم الغذائية التالية:
| العنصر | الكمية/ 28 غم. |
السعرات حرارية | 106 سعر حراري. |
الكربوهيدرات | 22 غرام. |
البروتين | 1 غرام. |
الدهون | 0 غرام. |
الألياف الغذائية | 2 غرام. |
السكر | 21 غرام. |
البوتاسيوم | 8% من الحصة اليومية. |
فيتامين ج | 1% من الحصة اليومية. |
فيتامين ك | 1% من الحصة اليومية. |
2. خفض ضغط الدم المرتفع
يمكن أن يساعد تناول الزبيب بشكل عام في تقليل مستويات ضغط الدم المرتفع ، حيث أن تناوله ثلاث مرات يوميًا سيساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم ، خاصة عند مقارنته بتناول أنواع أخرى من الوجبات الخفيفة.
3. مراقبة مستوى السكر في الدم
على الرغم من احتواء الزبيب على نسبة عالية من السكر ، إلا أن مؤشر نسبة السكر في الدم فيه منخفض.
حيث وجدت دراسات علمية أن تناول الزبيب يساعد في خفض مستويات السكر بعد الأكل.
الجدير بالذكر أن الزبيب يعتبر وجبة خفيفة مناسبة لمرضى السكر لاحتوائه على الألياف الغذائية والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
4. تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان
من فوائد الزبيب الأصفر أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، ويرجع ذلك إلى احتواء الزبيب على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتمنع تراكمها وما يصاحبها من أضرار ، بما في ذلك السرطان.
5. فوائد أخرى للزبيب الأصفر
أما عن الفوائد الأخرى التي قد تجنيها من تناول الزبيب الأصفر أو أنواعه المختلفة ، فهي تشمل الآتي:
- يساعد في عملية الهضم: وذلك لأن الزبيب يحتوي على ألياف غذائية مهمة للجهاز الهضمي.
- الحماية من فقر الدم: يحتوي الزبيب على مستويات جيدة من الحديد والنحاس ، وهما عنصران مهمان لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
- موازنة حموضة المعدة: تساعد القيم الغذائية الموجودة في الزبيب في تحقيق ذلك.
- تعزيز صحة القلب: عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
- حماية العين: يحتوي الزبيب على مادة البوليفينول التي تعزز صحة العين.
- تحسين صحة الجلد: لأن الزبيب يحتوي على فيتامين سي والسيلينيوم والزنك.
الآثار الجانبية لتناول الزبيب الأصفر
بالإضافة إلى فوائد الزبيب الأصفر ، هناك بعض الأضرار التي تلحق بأكل الزبيب بشكل عام ، ومنها الزبيب الأصفر ، فلنتعرف عليها:
- الاضطرابات المعوية: تناول كميات كبيرة من الزبيب الأصفر يسبب الانتفاخ والغازات والتشنجات بسبب الألياف التي يحتوي عليها.
- الإسهال: الإفراط في تناول الزبيب الأصفر في الوجبات الغذائية قد يسبب الإسهال.
- الاختناق: يجب منع الأطفال من تناول الزبيب الأصفر بسبب صغر حجمه مما قد يعرضهم للاختناق.
- الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض الحساسية عند تناول الزبيب ، مثل: الحرارة والطفح الجلدي ، فيجب الامتناع عن تناولها إلى الأبد.