يعتبر التفاح ثمار مفيدة جدًا للإنسان ، وهو من أكثر الفواكه زراعة واستهلاكًا حول العالم ، وله أيضًا أصل التفاح في آسيا الوسطى ، وله أيضًا العديد من الفوائد ويوصف بأنه طعام معجزة ، كما هو غني بمضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات ، وأيضاً التفاح يمكن أن يؤكل نيئاً كما هو ، أو يستخدم في التحضير ، والكثير من الوصفات والعصائر ، وهناك العديد من ألوان وأنواع التفاح ، حيث يعتبر التفاح من أكثرها ثمارها جميلة وتعتبر أيضا صيدلية عظيمة للعلاجات الطبية لذا فهي تعتبر ذات أهمية كبيرة جدا.
فوائد التفاح للبشر
يحتوي التفاح على العديد من الفوائد الصحية ، منها:
- تقوية لصة القلب ، لاحتوائها على العديد من الألياف القابلة للذوبان التي تساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وأيضًا التركيز على القشرة التي تحتوي على الكثير من الفينول ومضادات الاكسدة أيضًا ، حيث تحتوي على خصائص مضادات الأكسدة ويمكن أن تقلل من ارتفاع الدم وذلك بالإضافة إلى تقليل أكسدة الكوليسترول الضار ، حيث يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية أو الجلطات.
- تحسين عملية الهضم عند الأطفال ، حيث يحتوي على أنواع متعددة من الألياف والتي تسمى البكتين ، وهي غذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء ، كما أنها تحفز على التكاثر ، على الرغم من عدم امتصاص الألياف في الأمعاء الدقيقة وذلك من خلال عملية الهضم أي أنه يتحول إلى مركبات مفيدة وينتقل أيضًا عن طريق الدم إلى جميع أجزاء الجسم.
- تساعد في مكافحة الربو والتفاح ومضادات الأكسدة الموجودة في التفاح تساعد على حماية الرؤية من التلف التأكسدي ، حيث تحتوي التفاح على مادة الكيرسيتين التي تدعم وظائف الجهاز المناعي وتقلل أيضًا من جهاز المناعة ، كما تقلل الالتهاب.
- تقويم العظام ، حيث وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي تناولن التفاح مع الوجبة كان لديهن اختلاف في الشبكة ، سواء كانت حبة طازجة أو مقشرة ، على شكل صلصة تفاح ، والتي فقدت كميات كبيرة من الكالسيوم مقارنة بمن لم تتناوله. أكله ، لأنه يساهم في الخصائص المضادة للتفاح. مضادات الأكسدة والالتهابات تعزز قوة العظام وكثافتها.
يحمي التفاح من السرطان
يعتبر التفاح من أكبر علاجات السرطان ، كما أنه يقي من الإصابة بالسرطان ، حيث يعمل على امتصاص مضادات الأكسدة ، كما يحتوي على مركبات نباتية مرتبطة في الاستهلاك بالوقاية من الإصابة بسرطان القولون والرئة ، وذلك وفقًا لما أظهرته الدراسات. أجريت على الحيوانات. وأوضحت الدراسة أن تناول تفاحة يومياً حبة واحدة أو أكثر في اليوم يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي بنسبة ثمانية عشر بالمائة ، كما أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء. أن هناك علاقة بين التفاح وكذلك انخفاض في معدل الوفيات التي يسببها السرطان في Alanian.
تحذيرات حول تناول التفاح
- يسبب التفاح مشاكل في الجهاز الهضمي لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي ، وذلك لاحتوائه على أنواع متعددة من الكربوهيدرات القصيرة في السلسلة وهذا ما يعرف بـ FODMAPs ، حيث يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ، وهو ما يعتبر غير مناسب لمن يعانون من عدم تحمل الفركتوز ، لأنه يحتوي على التفاح وعلى السكر.
- إن تجنب تناول بذور التفاح مفيد للإنسان ، لأن بذوره تحتوي على مواد كيميائية سامة تسمى السيانيد ، والتي يمكن أن تأكل البصيلات الكبيرة وكذلك المفرطة وتكون قاتلة.
- يعتبر التفاح فاكهة حمضية إلى حد ما ، كما أن تناولها يمكن أن يكون ضارًا أيضًا بالأسنان بشكل يتجاوز الاستهلاك والمشروبات الغازية أربعة أضعاف الكمية ، حيث لا ينصح بتناول الأطعمة وهي وجبة خفيفة بين الوجبات ولكن عادة تناولها مع وجبات الطعام أكثر أمانًا للبشر.
- كما أن الألياف الموجودة في التفاح يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي والناس غير معتادين على الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مما يؤدي إلى انخفاض الشدة التي تظهر وكذلك الإسهال ، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأعراض تختفي بمجرد إصابة الجهاز الهضمي. معتاد عليه.
أنواع التفاح
يوجد اليوم العديد من أنواع التفاح في العالم ، حيث يوجد أكثر من سبعة آلاف وخمسمائة نوع من التفاح ، والتي تزرع في العديد من المناخات ويصل الإنتاج العالمي أيضًا إلى ما يقرب من خمسين بالمائة مليون طن سنويًا ، حيث يبلغ حجمها إلى سوق يتجاوز حجمه عشرة مليارات دولار ، وتنتج الصين أيضًا نصف الإنتاج العالمي ، تليها الأرجنتين التي تمثل نحو خمسة عشر بالمائة من الإنتاج العالمي ، ثم الولايات المتحدة الأمريكية بنحو سبعة بالمائة ، وتأتي أيضًا بنسبة ستين بالمائة من إنتاجها من واشنطن. حالة.
القيمة الغذائية للتفاح
إذا كنت تريد معلومات غذائية دقيقة عن التفاح ، فأنت بحاجة إلى وزن تفاحة ، ولكن الحجم القياسي الأكثر شيوعًا هو تفاحة واحدة متوسطة الحجم تزن أيضًا حوالي مائة وأربعة وخمسين جرامًا ، ثم تفاحة حمراء ومتوسطة الحجم تحتوي على خمسين إلى ثمانين سعرة حرارية ، وهي ليست كذلك. يحتوي على دهون أو كولسترول ، واثنين وعشرين كربوهيدرات إجمالية وسبعة عشر سكريات ، كما أنه لا يحتوي على بروتينات وخمسة جرامات من الألياف الغذائية. أيضًا ، يعتبر التفاح مصدرًا جيدًا لفيتامين C ، حيث يحتوي على تفاحة بنسبة عشرين بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها.
الفوائد الصحية للتفاح
- يساعد في الهضم.
- الوقاية من السرطان.
- تقليل السكتات الدماغية.
- علاج فقر الدم. تقوية جهاز المناعة.
- السيطرة على مرض السكري.
- العناية بالأسنان.
- منع مرض الزهايمر.
- تعزيز صحة الدماغ.
- علاج الربو. منع أمراض القلب.
- خفض نسبة الكوليسترول.
- تحسين صحة العظام.
- تحسين الرؤية.
- فقدان الوزن.
- عناية بالجلد.
- الحماية من مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية.
- منع حصوات المرارة.
- مصدر غني بفيتامين سي علاج البواسير.
- تطهير الكبد.
- العناية بالشعر.
تشجع الدراسات التفاح على أن يكون من أفضل الفواكه التي يتناولها الإنسان لأنه يقي من العديد من الأمراض ، وأن تناول تفاحتين على الأقل في اليوم يقي من التعرض لنوبات الربو ، كما أنه لا يعرف سبب احتوائه على مضادات الأكسدة أم لا أو من الخصائص الموجودة في التفاح التي تقلل أيضًا من عمليات الالتهاب أو الحساسية.