search
تسجيل الدخول
مرحبًا بك في موسوعة ادعمني، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.

نبات الشمر من النباتات المشهورة في المنطقة.يوجد حوض البحر الأبيض المتوسط ​​في جنوب أوروبا في بلغاريا والمجر ورومانيا واليونان وتركيا ، وفي ألمانيا وفرنسا ، حيث أن الجزء السفلي من الشمر صالح للأكل سواء كان نيئًا أو مطبوخًا أو طازجة مع السلطات ويمكن تناول بذور الشمر وتناولها على شكل شاي ، كما يوجد زيت عطري للشمر يتميز بفوائده المهدئة ، ويتميز الشمر بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية حيث يتكون من 90٪ ماء و يعتبر عند الكثيرين حليفًا صحيًا مثاليًا وغنيًا بالعديد من العناصر الغذائية أهمها الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والزنك ، ويحتوي على فيتامينات ج ، هـ ، إي ب 9 (حمض الفوليك ) و K ، تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة ، وتحتوي بذور الشمر على فيتويستروغنز ومغذيات نباتية وفلافونويدات تعمل على التوازن الهرموني المناسب.

نبات الشمر

أحد النباتات المعروفة باسم البسباس في المغرب العربي ، وهو نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة الخيام واسمه العلمي Foeniculum vulgare. لها 4-5 سيقان مجوفة وأوراقها تشبه الريش وهي خطية بسيطة. كما تنتج أزهار الخيام التي تكون على شكل أزهار صفراء صغيرة. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى مترين يشمل نوعين: الشمر الحلو والشمر البري ، وينتج تنوعه بسبب موطنه الأصلي من جنوب أوروبا أو منطقة البحر الأبيض المتوسط. يعتبر نباتًا قصير العمر ، ونموه سنويًا في الغالب.

القيمة الغذائية للشمر

يزن الشمر كل حبة 234 جرام وتحتوي كل حبة على 73 سعرة حرارية فقط ، ويحتوي كل كوب من أوراق الشمر على:

  • 45 مجم صوديوم.
  • 360 ملليغرام من البوتاسيوم.
  • 0.64 مجم من الحديد.
  • 838 وحدة عالمية من فيتامين أ.
  • 43 مجم من الكالسيوم.
  • 10.4 مجم من فيتامين سي.
  • 15 مجم مغنيسيوم.

كما أنه يحتوي على عناصر معدنية مثل حمض الفوليك ، والفوسفور ، وفيتامين هـ ، وفيتامين ك ، والنحاس ، والزنك ، وبيتا كاروتين ، والمنغنيز ، وهو مصدر طبيعي للإستروجين.

الفوائد الصحية للشمر للجسم

للشمر العديد من الفوائد الصحية التي يمد الجسم بها ، ومن أبرزها ما يلي:

  • يحتوي نبات الشمر على ألياف غذائية وعناصر غذائية مهمة لنمو الجسم.
  • يساعد محتواها من الألياف في تخفيف الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى التي تسبب الغازات وتحافظ على الحركة في الجهاز الهضمي ، وفي بعض الحالات تساعد في تخفيف الإسهال المائي ، وتقليل حركة الأمعاء ، وتبلغ الكمية اليومية الموصى بها من الألياف ما بين 25-30 جرام .
  • يعتبر الشمر مصدرًا مهمًا لفيتامين K ، حيث يرتبط استهلاكه المنخفض بخطر الإصابة بكسور العظام.
  • الشمر مصدر مهم للبوتاسيوم ، وهو المعدن الرئيسي المسؤول عن التحكم في ارتفاع ضغط الدم ، حيث يمثل كوب واحد من الشمر الخام 7٪ أي ما يعادل 4700 ملليغرام في اليوم ، ويساهم في تعزيز وظائف الكلى وصحة العظام وقوة العضلات. .
  • تحتوي بذور الشمر على كميات جيدة من البوتاسيوم المهم لصحة الجسم ، حيث أن ملعقة واحدة تعادل 98.25 ملليغرام منها.
  • الشمر من المغذيات النباتية التي لها خصائص مضادة للالتهابات ، بالإضافة إلى احتوائه على مركبات غذائية مهمة مثل مركب anethole العضوي ، والذي له خصائص مضادة للالتهابات ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، والزيوت العطرية التي ينتجها الأنثول تساهم في تقليل خطر التسمم الكيميائي في الحيوانات.
  • يقلل المغص عند الرضع ، لذلك يستخدمه الكثير من الناس لتخفيف أعراض المغص أو الغازات.
  • يقلل مستحلب زيت بذور الشمر من شدة مغص الأطفال ، حيث ثبت أن هذا الزيت يقلل التشنجات المعوية ويزيد من حركة الأمعاء الدقيقة ، ولكن مع ذلك لا توجد دراسات سريرية تؤكد هذه الفعالية بشكل كبير.
  • يحتوي نبات الشمر على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، مثل فيتامين ABC ، ​​بالإضافة إلى المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وبعض الأحماض الأمينية والزيوت الطيارة.

فوائد الشمر للجهاز التنفسي

يساعد الشمر في علاج مشاكل الجهاز التنفسي ، حيث يساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية ، ويطرد البلغم ، ويعمل على تهدئة السعال والتخلص من آلام الحلق.

فوائد الشمر للجهاز الهضمي

يساهم الشمر في تنشيط حركة الأمعاء والمعدة ، ويحفز عصارة المعدة ، ويسهل عملية الهضم ، ويسهل التخلص من البراز وانتفاخ البطن ، ويقلل من حدوث الإمساك ، ويساعد على تهدئة المغص عند الأطفال.

فوائد الشمر للقلب

يقلل الشمر من مستويات الكوليسترول الضارة في الآلام ويساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلى دوره في إذابة الدهون المتراكمة في الجسم ويمنع النوبات القلبية وتصلب الشرايين.

فوائد الشمر للعين

يحتوي نبات الشمر على العديد من الفيتامينات التي تساهم في نمو الجسم والحفاظ عليه ، مما يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة العين وعلاج مشاكل الشيخوخة مثل الضمور البقعي ، كما يعمل على تقليل احمرار وتورم العين وحمايتها من التهاب.

فوائد الشمر للوقاية من السرطان

يحتوي نبات الشمر على مضادات الأكسدة والعديد من العناصر المهمة للجسم التي تزيد من قوة جهاز المناعة لديه ، لذلك فهو من الأطعمة التي تساعد الجسم على الوقاية من السرطان وخاصة سرطان الكبد وسرطان الثدي.

استخدامات نبات الشمر

الشمر من النباتات التي يؤكل فيها كل جزء من السيقان والاوراق والزهور والبذور سواء مطهية او نيئة ويسهل تنقية الشمر او يمكن اضافته للسلطات او بجانب الاطباق مما يعطي نكهة لذيذة للطعام ، فمن الممكن استخدام أزهارها لتحسين مذاق الأطباق بحيث تعطي مذاقًا سكرًا للأطباق ، ويمكن استخدام البذور كشاي أو بهارات في الطبخ.

في تصنيف صحة و جمال

إجابتك

اسمك الذي سيظهر (اختياري):
نحن نحرص على خصوصيتك: هذا العنوان البريدي لن يتم استخدامه لغير إرسال التنبيهات.

اسئلة متعلقة

0 إجابة
فوائد أكل الحمام لصحة الجسم ، حيث يعتبر لحم الحمام من الأطعمة اللذيذة التي يحبها كثير من الناس ، كما قال تعالى: "وَلَحْمِ طَيْرٍ مِّمَّا يَشْتَهُونَ" ، كما يعتبر لحم الحمام من اللحوم المرغوبة والتي تعتبر من أجود الأطعمة والأطعمة للملوك والأمراء القدماء وفي الوقت ... ، ويحسن الأداء الجنسي للرجال ، ويزيد أيضًا من هرمون الذكورة يزيد من قوة الانتصاب للقضيب ، وبالتالي يحسن العملية الجنسية بشكل كبير.
سُئل فبراير 13، 2021 في تصنيف صحة و جمال Abood
0 إجابة
يعتبر التفاح ثمار مفيدة جدًا للإنسان ، وهو من أكثر الفواكه زراعة واستهلاكًا حول العالم ، وله أيضًا أصل التفاح في آسيا الوسطى ، وله أيضًا العديد من الفوائد ويوصف بأنه طعام معجزة ، كما هو غني بمضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات ، وأيضاً التفاح يمكن أن يؤكل نيئاً كما ... أنه لا يعرف سبب احتوائه على مضادات الأكسدة أم لا أو من الخصائص الموجودة في التفاح التي تقلل أيضًا من عمليات الالتهاب أو الحساسية.
سُئل فبراير 12، 2021 في تصنيف صحة و جمال Abood
0 إجابة
فوائد جوزة الطيب وكيفية استخدامها وهذا ما سيتم شرحه لكم بالتفصيل في المقالة التالية التي أعددناها لكم حتى يمكنكم رؤية أي من الفوائد التي تكمن في ثمرة جوزة الطيب التي لها صفة مميزة الطعم ، والنكهة ذات الرائحة النفاذة ، حيث تضاف هذه الفاكهة إلى العديد من الأطعمة ، وخاصة ... جوزة الطيب وكيفية استخدامها" ، على أمل أن نكون قادرين على إخبارك بما سعيت إليه من هذه الفاكهة المميزة ، الذي له نكهة جميلة.
سُئل فبراير 6، 2021 في تصنيف صحة و جمال Abood
0 إجابة
ما هي فوائد تناول الدهون ، الدهون لها مساحة كبيرة وأهمية أكبر في جسم الإنسان ، إذا أردنا الحديث عن الأطعمة والأطعمة التي يتغذى عليها كل منا طوال يومه ، وفي حياته هناك العديد من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها ، ومن أهمها الدهون الحيوانية والنباتية ، ولكن ... من الدهون. بهذا تعرفنا على أهمية تناول الدهون وما يفيدها جسم الإنسان في حال تناولها باعتدال ، واستهلاكها بشكل يضمن سلامتها وسلامة جسدها.
سُئل يناير 30، 2021 في تصنيف صحة و جمال Abood
0 إجابة
توضح لك هذه الصفحة الفوائد المذهلة للأناناس التي تعطيه لجسم الإنسان عند تناوله ، سوف نتعرف على فوائد الأناناس للنساء ، للشعر ، للرجال ، للتنحيف ، للبشرة وغيرها من الأشياء التي تهم جسم الإنسان حيث أن فوائد الأناناس تتعدى العديد من أعضاء جسم الإنسان مما يجعل ... للأناناس للمرأة الحامل ، ولكن يجب تضمين الأناناس في النظام الغذائي للمرأة من أجل صحة الحمل وزيادة احتمالية حدوث الحمل. نجاحها بالكامل.
سُئل يناير 28، 2021 في تصنيف صحة و جمال Abood