الضدح
هي اشجار تنبت في الارضي الريفيه وتكثر في مؤسم السيول والامطار وهي الاقرب الى السبانخ والملوخيه في الطعم و الشكل ويكثر الاقبال عليها
من كبار السن وفيها الكثير من الفوائد لجسم الانسان فهي تفيد الجهاز الهضمي وكذلك المياة التي تغلى بها تفيد الكلي والمسالك البوليه
وطريقة تحضيرها بسيطه جداً وهو تنظيفها بماء وعملها في
وعاء {طست}{ قدر} {كتلي } {براد} q1 (2).gif
مع كميه من الماء ويضاف الملح ويغلي لفترة ربع ساعه
ويصبح جاهز وتختلف طرق تقديمه فبعضهم يقدمه على شكل إدام وياكله باالخبز
وبعضهم يفضل اكله مباشرة بدون شي ويفضل شرب الماء الذي غلي فيه