أنواع التمور وأسمائها في المملكة العربية السعودية ، التمور هي الثمار التي تنتجها أشجار "نخيل التمر" ، وتعتبر التمر من أهم الثمار لقيمتها الغذائية التي لا غنى عنها ، والتمر محصول صيفي له شهرة في العالم العربي ، وفي الماضي كانت التواريخ جزءًا أساسيًا في الحياة العربية اليومية ، وحدث خلاف بين الأحدث حول الموطن الأصلي للتمور ، حيث قال بعض المؤرخين إن موطنها الأصلي يقع حول الخليج العربي ، وقال آخرون أن أقدم نخيل التمر كان موطنه الأصلي بابل ، وكان ذلك قبل 4 آلاف سنة قبل الميلاد ، والجدير بالذكر أن زهرة التمر الأنثوية تحتوي على ثلاثة مبيضين فقط رؤوسهم مكشوفة ، وواحد فقط من هذه المبيضات الثلاثة هو مخصب دون الآخر. بمجرد إخصاب أحدهما ، يسقط غطاء المبيضين الآخرين ثم يبدأ المبيض المخصب في النمو.
القيم الغذائية للتمور
تحتوي التمر على العديد من القيم الغذائية التي لا غنى عنها ، ويعتبر التمر غذاء أساسي للإنسان بشكل عام ومن أكثر الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات ، وتختلف كل فاكهة في طبيعتها عن الفاكهة الأخرى من حيث الرطوبة والجفاف ، و كما تتأثر كل فاكهة بالظروف الطبيعية المحيطة بها. وتجدر الإشارة إلى أن تناول 10 فواكه من التمر بشكل يومي قد يغني الشخص عن احتياجاته اليومية من المنجنيز والنحاس والمغنيسيوم والكبريت أيضًا ، ويغني عن النص لاحتياجات الإنسان من البوتاسيوم والكالسيوم.
فوائد التمر
للتمور العديد من الفوائد التي لا غنى عنها ، منها:
علاج فقر الدم
حيث أن التمر من أهم المصادر الجيدة للعديد من المعادن ومن بين هذه المعادن الحديد المعدني الذي له أهمية خاصة لا غنى عنها لعلاج فقر الدم الناجم عن نقص نسبة الحديد في جسم الإنسان.
مضاد التهاب
التمر من الثمار الغنية بالمغنيسيوم والتي لها دور أساسي في مكافحة الالتهابات مثل: التهاب المفاصل والتهاب المعدة والأمعاء والتهاب الشرايين. أكدت الكثير من الأبحاث العلمية أن المغنيسيوم يعمل على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب ومرض الزهايمر بالإضافة إلى الالتهابات. المفاصل.
توفير الطاقة
حيث أن التمر من الفواكه التي تحتوي على نسب عالية من السكريات الطبيعية والكربوهيدرات ، ومن بين هذه السكريات الطبيعية: السكروز والجلوكوز والفركتوز ، وتلك السكريات والكربوهيدرات تلعب أيضًا دورًا أساسيًا في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة ، وتعمل على رفعها. مستوى السكر في الدم ، لذلك ينصح. تأكل العديد من الرياضات المتخصصة التمر كوجبة خفيفة قبل التمرين.
تقوية الجهاز الهضمي
حيث أن التمر مصدر مهم للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان ، لذلك سيكون للتمور دور أساسي في تقوية الجهاز الهضمي والحماية من العديد من الاضطرابات التي قد تحدث ومن هذه الاضطرابات:
- التهابات الأمعاء والقولون.
- البواسير وسرطانات الجهاز الهضمي.
- إمساك.
يقوي القلب
حيث أن التمر له فائدة قيّمة في تقوية القلب ، حيث أن التمر مصدر مهم للمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهما عنصران أساسيان لعمل القلب وضروريان أيضًا في تنظيم ضربات القلب ، وكما علمنا أن التمر يحتوي على مواد غذائية الألياف ، وهذا دليل على أن التمر يقلل من مستوى الكوليسترول الضار لجسم الإنسان "LDL" ، وبالتالي فإن له دورًا مهمًا في الحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
السيطرة على ضغط الدم
من العناصر الأساسية الموجودة في التمر هو البوتاسيوم ، الذي يعمل على الحفاظ على توازن السوائل في جسم الإنسان ، ويعمل على ضبط وضبط مستويات ضغط الدم ، ويساعد على خفض ضغط الدم داخل جسم الإنسان.
تقوية الجهاز العصبي
يحتوي التمر على العديد من الفيتامينات الضرورية لعمل الجهاز العصبي.
فوائد التمر في شهر رمضان
تناول التمر في الإفطار وقت صلاة المغرب يمنح الجسم الطاقة اللازمة لصيام اليوم التالي دون تعب ، مثل:
- تجهز جسمك للوجبات القادمة.
- يرفع مستويات السكر في الدم ، حيث يمتص الجسم السكريات المشتقة منه بسرعة.
- يحتوي على سكريات طبيعية بسيطة وسهلة الامتصاص مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز التي تمد جسمك بالطاقة.
- يحميك من اضطراب المعدة.
- سهل الهضم والامتصاص.
التمور في الصباح
ومن الأمور التي يجب أن نفعلها كسنة عند الرسول صلى الله عليه وسلم ، تناول 7 ثمرات من التمر كل صباح ، لأن الصباح أفضل وقت لتناول التمر ، وذلك لأن التمر:
- يساعد على الاسترخاء والتركيز.
- مصدر للفيتامينات والمعادن المهمة لوظائف الجسم الحيوية.
- مصدر طاقة للجسم.
- يساعد على الشعور بالشبع.
- مصدر طبيعي للسكريات البسيطة التي ترفع مستويات السكر في الدم.
- يحتوي على الألياف اللازمة لتعزيز عمل الجهاز الهضمي وتجعلك تشعر بالراحة.
يحتوي التمر على عناصر غذائية
- 75 جرام من الكربوهيدرات.
- 0 جرام من الدهون.
- 282 سعر حراري.
- 66 جرام من السكر.
- 2جرام من البروتينات.
- 39 مللي جرام من الكالسيوم.
- 8 جرام من الألياف الغذائية.
- 1 مللي جرام من الحديد.
- 656 مللي جرام من البوتاسيوم.
- 0.3 مللي جرام من النحاس
- 43 مللي جرام من الماغنيسيوم.
أنواع التمور وأسمائها في السعودية
الجدير بالذكر أن المملكة العربية السعودية تحتل المرتبة الثانية في إنتاجها للتمور على مستوى العالم ، وبدأت المملكة في إنتاج التمور منذ 49 عامًا ، وأول مصنع تم إنشاؤه لفرز وتعبئة وضغط التمور كان المصنع الوطني النموذجي لتعبئة التمور ، وكان ذلك عام 1964 في المدينة المنورة.
وكما نعلم أنها تحتل المرتبة الثانية عالمياً ، فتقيم المملكة مهرجاناً للتمور سنوياً ، ويستمر هذا المهرجان لمدة شهرين أو ثلاثة ، ومن أنواع التمور التي اشتهرت بها المملكة العربية السعودية:
تمر البرحي
وهي من أنواع التمور التي تميزها هي لون صفارها ، وحلاوتها ، ونعومتها ، وهي مفيدة جدا لأنها تسهل عملية الهضم عند تناولها بعد الأكل.
تمر العنبرة
تعتبر تمور عنبرة من أغلى أنواع التمور حيث يطلق عليها "تمور الملوك" ، وهذا النوع يميزها عن حجمها الكبير الذي يشبه إلى حد بعيد شكل المستطيل ولونه الأحمر وصغر حجمه من الزلابية. وأحبائهم.
تمر السكري
يزرع هذا النوع من التمور في منطقة تسمى "القصيم" ، وتتميز بقوامها الهش وطعمها الحلو ، كما تتميز بلونها الذهبي البني ، كما ينصح بتناولها لتقليل المستوى. من الكوليسترول في الدم ومنع تسوس الأسنان.
تمر الصقعي
هذا النوع يحظى بشعبية كبيرة ، حيث يتكون لونه من لونين متداخلين هما الأحمر والأصفر ، ومن أعلى رأسه لونه أصفر ، ومن الأسفل لونه أحمر ، ويفضل الكثير من الناس تناول هذا النوع بعد ملئه بالمكسرات.
تمور الزهدي
أهم ما يميز تمور الزهدي هو شكلها البيضاوي ، ولونها البني المصفر بشكل ملحوظ ، وهي من أنواع التمور الجافة ، القاسية ، اللامعة ، المجعدة ، وهذا النوع من التمور لا يستغرق فترة حتى يتم. ينضج وهذا النوع يساعد على رفع مستوى الدخل حيث يتم تصديره إلى العديد من الدول.
تمور العجوة
يعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع في العالم ، حيث يحتل المرتبة الأولى في العالم من حيث الشعبية والتوافر في العديد من الأماكن ، وهذا النوع يجمع بين الجفاف والنعومة في نفس الوقت ، ومن أهم الخصائص التي تميز هذا النوع النوع هو شدة الحلاوة.