للخميرة أهمية اقتصادية كبيرة , اذكرها
الاجابة هي
- في الصناعة: مثل: صناعة المعجنات، والكحول، وإنتاج حمض السيتر يك، و المضادات الحيوية.- في مجال الغذاء: مادة غذائية لإلنسان ألنها غنية بالفيتامينات واألمالح.- في مجال البحوث العلمية، وهندسة الجينات.