أين يوجد المغنيسيوم في الأكل ، يحتاج جسم الإنسان إلى أغذية مختلفة لكي ينمو بشكل صحيح ، وعند نقص أي من العناصر الغذائية يقابله خلل في وظائف معينة في الجسم ، أو يجعل الجسم عرضة للإصابة بمرض أو معادن تلعب الفيتامينات دورًا مهمًا في حماية الجسم من الأمراض ، حيث تتوافر الأملاح المعدنية والفيتامينات في أطعمة مختلفة سواء أكانت حيوانية أو نباتية ولكن بنسب مختلفة ، وفي هذا السياق يكون المغنيسيوم في الطعام حيث يكون عنصر المغنيسيوم واحدًا. من العناصر اللازمة للجسم ونقصها يسبب أمراض الإنسان.
أين يوجد المغنيسيوم في الطعام؟
يتواجد المغنيسيوم في الأطعمة التي يأكلها الإنسان ، ونذكر أهم مصادر الحصول على أملاح المغنيسيوم من الأكل:
- البقوليات: حيث تعتبر البقوليات من أهم المصادر التي تحتوي على المغنيسيوم ، وأبرزها: فول الصويا الذي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية والفيتامينات والألياف ، وبالتالي فهو غذاء مثالي للأشخاص الذين يعانون من نقص في العنصر. من المغنيسيوم بالإضافة إلى الفول والحمص والعدس.
- الأسماك: تحتوي الأسماك على نسبة عالية من المغنيسيوم ، وخاصة السلمون والمحار ، وكذلك فيتامين د وفيتامين ب 12 ، بالإضافة إلى نسبة من الأحماض الدهنية الصحية ، وهذه تساعد في الوقاية من الأمراض وتعزيز المناعة.
- دقيق الشوفان: الشوفان من أفضل الأطعمة الصحية التي تحتوي على المغنيسيوم ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات ، كما أنه يلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب المختلفة.
- السبانخ: من الخضروات الورقية التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ، بالإضافة إلى انخفاض السعرات الحرارية فيها ، مما يحافظ على صحة القلب وسلامته ، ولهذا يجب تضمينه في نظام غذائي صحي.
- الذرة الصفراء: تحتوي الذرة الصفراء على نسبة عالية من أملاح المغنيسيوم ، بالإضافة إلى وجود الألياف الغذائية المفيدة فيها ، وتعتبر الذرة مصدرًا غنيًا بالبروتينات الضرورية للجسم.
- الموز: عنصر المغنيسيوم في ثمرة الموز مرتفع ، بالإضافة إلى وجود فيتامينات ومعادن أخرى ، مما يعزز صحة الجسم وسلامته من الأمراض وخاصة أمراض القلب.
أين يوجد المغنيسيوم في الأكل؟ يدفعنا هذا السؤال للبحث عن إجابته ، وذلك لارتباط نقص المغنيسيوم في الجسم بظهور العديد من المشكلات الصحية ، من أبرزها: مرض السكري ، ومشاكل العظام وتكوينها ، بالإضافة إلى ظهور اضطرابات الجهاز الهضمي ، لذلك يجب الحرص على تناول نسبة معقولة من عنصر المغنيسيوم.